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ジャスミン茶

ジャスミン茶　は、緑茶にジャスミンの花を混ぜて香り付けしたお茶です。　　ジャスミン茶　産地と花参考

香り高いジャスミンの香りが特徴

ジャスミンの花の香りを楽しめるお茶です。

とくに、北京などで人気が高いので、北京のレストランではジャスミン茶が食事のときのためのお茶として出されることが多い。

ジャスミン茶  レシピ

１）２ｇ〜４ｇ程度の茶葉を急須に淹れて、お湯を注ぎます。

２）30秒〜60秒、お湯で蒸らして、お茶を作ります。

３）その後、同じお茶で２煎目以降も淹れてください。　

４）３煎目あたりがもっとも美味しくなり、また、いい茶葉は７煎目ぐらいまで淹れることができます。

ジャスミン茶  産地　行ってきました〜＾＾

ジャスミン茶の産地まで行ってきました。

ちょうど、6月のジャスミンの花の季節だったので、花畑には白いジャスミンの花が咲いていました。

ジャスミン  花

これがジャスミンの花です。

ジャスミン  花

ジャスミンの花を丁寧に摘み取って集めていきます。

ジャスミン　花

集まったジャスミンの花。　すごく香りがいいです。

ジャスミン茶  産地

白いのがジャスミンの花。

緑色が緑茶です。

このように、ジャスミンの花と緑茶を混ぜることにより、お茶にジャスミンの香りをつけて、ジャスミン茶を作ることができます。

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